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如何辨别真正的土鸡

发布日期:2022-01-14 03:45   来源:未知   阅读:

  在我的印象中,土鸡就是没有喂饲料,而是吃粮食、虫子、菜叶和青草的散养鸡。这样的土鸡肉质瓷实有韧劲、味道鲜美、营养丰富,在市场上售卖的价格比较高,是普通鸡的好多倍。

  以前的农村家家户户都养殖土鸡,为了让鸡能够到野外打些野食,节省些粮食,大家都不会把鸡圈起来,而是任由它四处游荡。这些鸡几乎一天都不落家,每天都在外面找虫子吃,也吃嫩的菜叶和草叶。

  在我们豫南农村,人们散养的土鸡白天在外面打野食,吃虫子和植物的嫩叶,傍晚的时候,跑了一天的鸡就会回来,主人就会在院子里撒上一些小麦、玉米来喂鸡子。我家里散养的土鸡也经常喂麦麸。小平认为,为了保障散养土鸡的品质,就不能喂饲料,最好喂粮食和植物嫩叶,这样养出来的土鸡才是真正的土鸡。

  现在市场上卖的土鸡,多数都是喂饲料长大的,根本不是真正的土鸡,如果想吃正宗的土鸡,最好到乡下购买农户家庭散养的土鸡,他们养鸡就是为了吃鸡蛋和鸡肉,如果喂饲料成本高,因此都是给鸡喂粮食,这样的鸡才是正宗的土鸡。

  有很多城市的朋友不知道如何挑选到正宗的土鸡,有时候花了高价钱买回来的却是饲料鸡。今天小平就来告诉大家如何辨别土鸡。散养的土鸡运动量大,鸡爪和鸡腿都比较的瘦,鸡爪硬而且上面的皮厚;真正的土鸡头比较小,鸡冠直立,而且颜色鲜艳,羽毛丰满有光泽;真正的土鸡经常在野外生存,所以它们非常的敏感,用手摸鸡头,鸡的反应强烈;如果是已经宰杀的鸡 ,要看鸡肉的颜色,一般真正的土鸡肉色比较红。饲料鸡肉发白,颜色很淡。

  总结:放养土鸡最好喂粮食、麦麸、菜叶子和嫩草,杜绝喂饲料,这样的土鸡才是真正的土鸡。

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